Pro český hotelový řetězec v oblasti Krkonoš, hledáme zkušeného F&B Manažera.
Hotel je umístěný v krásné přírodě Krkonoš a pro své hosty jsou vždy připraveny služby bezvadné kvality. Hosté mají také k dispozici hotelové wellness centrum s vyhřívaným bazénem, saunu, parní lázeň a vířivku. Pravidelně se zde konají i firemní akce.
Náplň práce:
• zodpovědnost za plynulý chod celého stravovacího střediska,
• kontrola kvality poskytovaného servisu a pokrmů,
• sledování výše FoodCostu a ostatních nákladů na stravování,
• tvorba menu společně se šéfkuchařem,
• denní uzávěrky tržeb a zpracování inventur,
• vedení a motivace týmu zaměstnanců,
• pravidelné školení zaměstnanců,
• dodržování standardů BOZP a HACCP.
Požadujeme:
• minimálně 2 roky praxe na obdobné pozici,
• schopnost pracovat samostatně a v týmu,
• výborné komunikační a organizační schopnosti,
• zkušenost s kalkulacemi,
• přirozený respekt a autorita,
• znalost práce s pokladními systémy,
• zvládání stresových situací,
• zájem o nové trendy v gastronomii.
Nabízíme:
• zázemí stabilní společnosti,
• firemní benefity,
• práci v příjemném prostředí,
• odpovídající platové ohodnocení+bonusy.
Těšíme se na zaslání vašich profesních profilů emailem na job@dream-job.com! Tým Agentury Dream Job