Pro provozovatele gastronomických provozů v oblasti Krkonoš aktuálně obsazujeme pozici Manažera/ku provozu. Majitelé mají v kompetenci 7 gastro provozů (bary, bistro, kantýny, restaurace) a nejen v zimní sezoně se těší velké oblibě. Pro 1 z těchto provozů hledáme zkušeného manažera se schopnostmi vést efektivně tým zaměstnanců, se znalostmi procesů gastronomie a zajištění hladkého chodu provozovny. Hledáme srdcaře horala, pro kterého je spojení hor a gastronomie tou ideální volbou pro profesní i soukromý život.
Náplň práce:
• zajištění hladkého chodu jedné z provozoven (bar, restaurace, bistro, kantýna),
• personální záležitosti – nábor zaměstnanců, adaptace na pracovišti, jejich vedení, kontrola a motivace,
• organizace práce a směn zaměstnanců,
• controlling z hlediska efektivního vynakládání finančních prostředků,
• kontrola kvality poskytovaných služeb zákazníkům,
• průběžný dohled nad vnitřními směrnicemi a jejich další vývoj (zejména HACCP, BOZP),
• případné řešení stížností se zákazníky,
• komunikace s dodavateli a monitorování optimálního stavu zásob, skladové hospodářství,
• pravidelné podávání zpětné vazby Oblastnímu manažerovi.
Požadavky:
• výuční list, případně ukončené SŠ vzdělání – ideálně gastronomického či hotelového zaměření,
• předchozí zkušenosti na obdobné pozici ve středně velkém gastro provozu alespoň 2 – 3 roky,
• zkušenosti vedením týmu zaměstnanců,
• angličtina nebo němčina na komunikativní úrovni,
• pro-zákaznický servis, dobré vystupování a komunikační schopnosti,
• znalost práce na PC,
• smysl pro detail a schopnost odolat stresu,
• spolehlivost, zodpovědnost,
• kladný vztah k horám a řidičský průkaz sk. B,
Nabízíme:
• pěkné finanční ohodnocení doprovázející další benefity,
• celoroční práci na horách, příspěvek na ubytování,
• práci pro stabilní a rozvíjející se společnost,
• nástup možný v červnu 2019.
Pokud hledáte práci ve spojení s přírodou, neváhejte a zašlete nám svůj životopis s fotografií na job@dream-job.com. Rádi se s Vámi spojíme a sdělíme více detailů!