Pro našeho váženého klienta, kterým je jeden z nejznámějších mezinárodních hotelů v centru Prahy, hledáme šikovného znalce sladké gastronomie na pozici Chef de Pastry.
Hotel nabízí pro své hosty komfort 5* ubytování a stejně tak i nejvyšší úroveň služeb napříč všemi outlety. O chuťové zážitky se stará stabilní profesionální tým a jeho budoucí cukrářská posila dostane příležitost obohatit celkovou prezentaci kuchyně svými nápady. Místní sladká kuchyně určitě není o velkovýrobě minidezertů.
Co požadujeme:
• předchozí prokazatelnou zkušenost na obdobné pozici min. 3 roky,
• samostatnou tvorbu sladkého menu, sezónních úprava a nabídek, vzhled celkové prezentace,
• znalost cukrářského a pekařského řemesla, přehled v nových trendech a úpravách,
• chuť pracovat s “klasikou” a zároveň nabídnout nový vzhled,
• adekvátní přístup ke všem provozním standardům, HACCP, bezpečnost práce,
• znalost skladového hosp., práce s interními systémy.
Co nabízíme:
• příležitost pro samostatné a kreativní vedení velmi důležité sekce kuchyně,
• možnost ovlivnit celkovou prezentaci a styl sladké nabídky,
• práci výhradně s kvalitními surovinami v zázemí etablované značky,
• adekvátní finanční ohodnocení,
• práci v centru Prahy.
Pokud Vás naše nabídka zaujala, neváhejte a zašlete nám své CV emailem na job@dream-job.com! Náš tým Agentury Dream Job se těší na spolupráci.