Nabízíme možnost podílet se na dalším rozvoji velmi dobře fungujícího hotelového / gastro konceptu. Pro etablovaný brand v centru Prahy, který nabízí komfortní zázemí pro leisure i business klientelu, hledáme leadera na pozici F&B Manager. Tato role obnáší multiple outlets provozní a personální řízení.
Náplň práce:
• koordinace týmu gastro středisek, zabezpečení celkové efektivity provozu a standardů kvality,
• odpovědnost za výsledky – tvorba budgetu, sledování výsledků, optimalizace nákladů, upselling, reporting,
• vlastní iniciativa, uplatnění nových myšlenek a trendů, kam koncept směřovat, jak zlepšovat procesy…
• kontrola skladového hospodářství, znalost všech norem a legislativy, BOZP, HACCP atd.,
• intenzivní práce s týmem – zkušený leadership, spolupráce při náboru, rozvoj a vzdělávání kolegů,
• aktivní podpora marketingové a PR strategie, zacílení na správnou skupinu hostů.
Požadujeme:
• předchozí zkušenosti na pozicích F&B manager / director, prokazatelné výsledky,
• znalost prostředí a standardů 4/5* hotelu, zájem o trendy v gastronomii,
• komplexní přehled v ekonomických výkazech, reportingu, práce s interními systémy.
• vyzrálou osobnost s předpoklady pro vedení většího týmu,
• výborné komunikační dovednosti, přirozenou autoritu, výborný Aj a Čj.
Nabízíme:
• adekvátní ohodnocení odpovídající rozsahu zodpovědnosti
• HPP na dobu neurčitou, stabilitu, manažerský motivační program,
• firemní benefity, prostor pro invenci a příjemné pracovní prostředí.
Za zaslané CV in English na: job@dream-job.com předem děkujeme. Tým Dream Job