V samém srdci Českého Krumlova se nachází 5* hotel s jedinečným historickým designem. Tento uznávaný 5* hotel je součástí hotelové sítě a nabízí prvotřídní kvalitu v oblasti poskytování služeb.
Hotel pro své hosty nabízí ubytování v historicky vybavených cca 70 pokojích a odpočinek ve vlastním wellness. Pro akce většího rázu jsou k dispozici konferenční prostory vhodné až pro 200 osob.
Do role F&B Manažera/ky hledáme již zkušeného lídra, který je připraven se aktivně zapojit do všech aktivit v rámci celého úseku F&B, vést menší tým a udržovat kvalitu 5* servisu.
Vaší náplní práce bude:
• zodpovědnost za plynulý chod celého F&B úseku (bankety, á la carte restaurant, bar, kuchyň);
• nábor, školení, vedení, motivace a zajištění dalších personálních činností týmu F&B;
• plánování, organizování a kontrola poskytovaných služeb F&B úseku ve spolupráci se Šéfkuchařem;
• denní uzávěrky, skladové hospodářství, zpracování inventur, komunikace a jednání s dodavateli;
•proaktivní přístup v optimalizování cenotvorby a dohled nad poskytováním vysokých standardů služeb v gastronomii,
• případné řešení stížností s hosty v rámci F&B úseku;
• pravidelný reporting Hotelovému Manažerovi;
• úzká spolupráce s dalšími středisky hotelu.
Požadavky na kandidáta/ku:
• ukončené SŠ vzdělání s maturitou (vysokoškolské vzdělání hotelového směru výhodou);
• předešlé zkušenosti na obdobné pozici v 5* hotelu po dobu alespoň 3 let;
• angličtina na pokročilé úrovni;
• schopnost efektivně plánovat, organizovat a realizovat F&B činnosti;
• manažerské dovednosti – recruitment, training, leadership, motivation;
• zájem o neustálé zlepšování a novinky v gastronomii;
• znalost práce s technikou – pokladní systémy, práce na PC (Word, Excel);
• dobré vyjadřovací schopnosti, smysl pro detail a orientace na cíl.
Klient nabízí:
• zázemí zavedené a stabilní společnosti na českém trhu;
• odpovídající finanční ohodnocení;
• možnost osobního růstu a práci v příjemném prostředí.
Jestliže Vás nabídla oslovila a rádi byste zkusili štěstí, zašlete nám Váš životopis prostřednictvím emailu job@dream-job.com a my se s Vámi spojíme v každém případě! Váš tým Dream Job!