Naším klientem je dlouhodobě úspěšná a stabilní společnost, provozující populární lyžařská střediska nejen v rámci ČR, ale také v zahraničí. Aktuálně obsazujeme pozici Operations Manager do známého areálu v atraktivní horské lokalitě v Rakousku.
Hlavní odpovědnost:
- provozní řízení svěřených úseků (velkokapacitní restaurace a sousedící ubytovací část),
- příprava budgetu, vyhodnocování plnění, spolupráce s nadřízeným na nových strategiích, optimální kalkulace/cenotvorba,
- personální vedení a motivace týmů všech středisek (kuchyně, servis, housekeeping, údržba…),
- spolupráce na náboru nových členů týmu dle platných interních předpisů a legislativy,
- prezentace investičních plánu na svěřené provozy vedení společnosti, reporting,
- aktivní komunikace s centrálním nákupním oddělením (výběr dodavatelů, vyjednávání podmínek),
- kontrola dodržování úrovně služeb dle všech standardů (kvalita, bezpečnost, hygiena).
- příprava podkladů pro mzdy, osobní hodnocení, koordinace docházky.
Požadujeme:
- zkušenosti s vedením větších týmů na obdobné pozici v rámci F&B, Operations min.3 roky,
- výborná znalost NJ nutná, předchozí praxe v zahraničí vítána,
- ekonomický přehled, znalost oboru a všech standardů gastro provozu,
- samostatnost, přirozenou autoritu a chuť převzít osobní odpovědnosti za výsledky týmu,
- aktivní zapojení do každodenních provozních činností, schopnost řešení problémů,
- pozitivní přístup ke klientům i kolegům, podpora PR a marketingových aktivit společnosti.
Nabízíme:
- krásné horské pracovní prostředí s veškerou občanskou vybaveností,
- odpovědnou pozici a příležitost k dlouhodobě spolupráci u stabilního zaměstnavatele,
- podporu centrálního vedení holdingu,
- ubytování na místě i strava zdarma,
- proplácení cestovních nákladů a zajímavé finanční ohodnocení.
Nástup: květen/červen 2020
V případě, že můžete naplnit uvedené požadavky a chcete se dozvědět více, budeme se těšit na zaslané CV na: consultant@old.dream-job.cz.forrest.miniserver.cz, předem děkujeme! Tým Agentury Dream Job s.r.o.