Naším klientem je úspěšná a stále se rozvíjející hotelová síť, která nabízí ubytování v jedinečných lokalitách napříč celou republikou. Prioritou našeho klienta je zvyšovat úroveň nabízených služeb a intenzivně pracovat na inovacích s cílem nabízet hostům vše, co maximálně zpříjemní jejich odpočinkový pobyt. Pro jeden z jejich wellness hotelů, který se nachází v srdci Šumavy, aktuálně hledáme pana Šéfkuchaře, který dokáže motivovat své kolegy a postarat se o adekvátní úroveň nabídky a la carte restaurace i chutného snídaňového a večerního bufetu. Hotel disponuje 101 pokoji, které jsou průběžně renovovány, krásným wellness centrem i konferenčním prostorem. Poskytuje klidné zázemí pro celoroční relax i aktivní dovolenou a může se pochlubit velmi pěkným hodnocením.
Šéfkuchař je zodpovědný za:
– koordinaci denní přípravy a celkový chod kuchyně,
– tvorbu menu a kalkulací,
– skladové hospodářství a adekvátní stav zásob,
– komunikaci s dodavateli, objednávky,
– personální vedení, rozpis služeb,
– HACCP, dohled nad stavem technologického vybavení.
Požadujeme:
– předchozí praxi na obdobné pozici min. 5 let,
– odborné vyučení (zkušenost z hotelového provozu vítána),
– zájem o gastronomii a stabilní spolupráci,
– energii na práci s týmem.
Nabízíme:
– zázemí stále se rozvíjející společnosti,
– odpovědnou pozici s prostorem pro inovativní přístup,
– vlastní organizaci práce,
– pracovní smlouvu na HPP a adekvátní finanční ohodnocení,
– ubytování na místě a práci v krásném horském prostředí.
Pro bližší informace nás prosím neváhejte kontaktovat na job@dream-job.com, děkujeme.