Pro známý wellness hotel v oblasti Krkonoš, hledáme zkušeného profesionála na pozici Šéfkuchař/ka. Hotel je umístěn v krásné přírodě a svým hostům nabízí služby a ubytování ve 4* komfortu včetně wellness centra s vyhřívaným bazénem, saunou, parní lázní a vířivkou. Kapacita i vybavení hotelu poskytuje výborné zázemí také pro pořádání velkých firemních akcí.
Šéfkuchař je zodpovědný za:
• koordinaci denní přípravy a celkový chod kuchyně,
• tvorbu menu a kalkulací,
• skladové hospodářství a adekvátní stav zásob,
• komunikaci s dodavateli, objednávky,
• personální vedení, rozpis služeb,
• HACCP, dohled nad stavem technologického vybavení.
Požadujeme:
• předchozí praxi na obdobné pozici min. 5 let,
• odborné vyučení (zkušenost z hotelového provozu vítána),
• zkušenost s cenotvorbou a tvorbou menu,
• zájem o gastronomii a stabilní spolupráci,
• energii na práci s týmem.
Nabízíme:
• práce na HPP,
• zázemí stabilní společnosti,
• firemní benefity,
• práci v příjemném horském prostředí,
• odpovídající platové ohodnocení + bonusy,
• možnost ubytování.
Pokud hledáte novou atraktivní příležitost pro dlouhodobou spolupráci, rádi sdělíme k nabídce bližší informace a budeme se těšit na Vaši odpověď na: job@dream-job.com!
Tým Agentury Dream Job s.r.o.