Pro našeho klienta, 4* wellness hotel, nacházející se na Slovensku, hledáme vhodného uchazeče/uchazečku na pozici Šéfkuchaře. Hotel disponuje více jak padesáti moderně zařízenými pokoji, stylovou restaurací a pro relaxaci je zde i útulné spa centrum.
Náplň práce:
• zodpovědnost za chod kuchyně,
• příprava pokrmů, tvorba jídelního lístku,
• dohled nad ekonomikou kuchyně a skl. hospodářstvím,
• vedení týmu a jeho motivace,
• zajištění zásobování, kontakt s dodavateli,
• kontrola daného rozpočtu a jeho plnění,
• dodržování a kontrola hygienických a bezpečnostních předpisů,
• spolupráce s ostatními středisky,
• zpětný report managementu.
Požadujeme:
• vyučení v oboru,
• předchozí praxe na dané pozici min. 3 roky,
• zkušenost s tvorbou a přípravou jídelního lístku,
• organizační a komunikační dovednosti,
• zkušenost s kalkulacemi, finanční přehled,
• přirozený respekt a autorita, vedení a motivace týmu,
• samostatnost, rozhodnost, loajálnost,
• zájem o gastronomii a kreativitu ve vaření.
Nabízíme:
• zajímavé platové ohodnocení,
• ubytování zajištěno,
• další firemní benefity,
• zázemí stabilní společnosti,
• možnost seberealizace a osobního rozvoje.
Nástup: dohodou
E-mail: job@dream-job.com